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LUNDI 7 MARS 2011 CHILI CON CARNE ou MENU FROMAGE RIZ & TOMATES AU BASILIC Fromage ou Yaourt Nature Prune & Clémentine ou Pot de Crème Caramel ou Tarte aux Pommes & Rhubarbe
MARDI 8 MARS 2011 SAUTE DE PORC AUX CHAMPIGNONS ou SAUCISSE GRILLEE GALETTES DE POMMES DE TERRE & HARICOTS VERTS A L’AIL Fromage ou Yaourt Nature Banane ou Nid d’Abeille ou Fruit au Sirop
JEUDI 10 MARS 2011 COUSCOUS MERGUEZ BOULETTE PILON DE POULET & LEGUMES Fromage ou Yaourt Nature Digue Fraiche ou Clémentine ou Mangue au Sirop Ou Mousse Nougat
VENDREDI 11 MARS 2011 Choux Rouge aux Pommes ou Roti de Bœuf Froid ou Œuf Macédoine NUGGETS DE VOLAILLE ou PALETTE A LA DIABLE – COQUILETTE GRATINEE & CHOUX DE BRUXELLES Fromage ou Yaourt Nature Framboisier ou Fruit Frais ou Fruits au sirop
LUNDI 14 FEVRIER 2011 CERVELAS OBERNOIS ou CUISSE DE POULET A L’AMERICAINE GRATIN DAUPHINOIS & HARICOTS PLATS A LA CREME D’AIL Fromage ou Yaourt Nature Coupe Gourmande Vanille ou Raisins ou Oreillons de Pêche au Sirop
MARDI 15 FEVRIER 2011 MENU FROMAGE ou LONGE DE PORC ROTIE PETIT POIS CAROTTES A LA CREME Fromage ou Yaourt Nature Quetsch ou Danette Crème Liégeoise ou Mousse au Chocolat
JEUDI 17 FEVRIER 2011 TOMATO FISH ou OSSO BUCCO DE DINDE BLE AUX PETITS LEGUMES & RATATOUILLE Fromage ou Yaourt Nature Velouté Nature ou Doony’s ou Banane Bio
VENDREDI 18 FEVRIER 2011 Avocat Vinaigrette ou Betteraves Cuites et Œuf dur ou Salade de Museau BŒUF AU PAPRIKA ou BOUDIN NOIR GRILLE POMME PUREE & POMMES AU FOUR Fromage ou Yaourt Nature Eclair ou Glace ou Fruit frais
LUNDI 07 FEVRIER 2011
œuf AU PLAT ou Moules frites Fruit ou Oreillons de Pêche au Sirop ou Crème Caramel
MARDI 08 FEVRIER 2011 Tarte Flambée ou Salade verte CARBONADE DE BŒUF ou AILES DE POULET PANEES SPÄETZLE SAUTES et BROCOLIS AUX AMANDES GRILLEES Fromage ou Yaourt Nature Yaourt Sucré ou Fruit ou Pâtisserie
JEUDI 10 FEVRIER 2011 œufs A LA FLORENTINE ou ROTI DE PORC AU LAIT – PUREE & EPINARDS Fromage ou Yaourt Nature Crème Caramel ou Paris Brest ou Fruit
VENDREDI 11 FEVRIER 2011 Assortiment de Charcuterie ou Salade Verte Croutons et Lardons ou Terrine BLANQUETTE DE POISSON ou CANARD A L’ORANGE
RIZ AUX PETITS
LEGUMES CAROTTES PERSILLEES Petits Suisses ou Tarte aux Abricots ou Compote de Fruits
LUNDI 31 JANVIER 2011 Cervelas ou Thon Macédoine de Légumes ou Betteraves Crues Mimosa Fricadelle de porc POMMES SAUTEES & HARICOTS VERTS ou saccotini tomate mozzarella Fromage ou Yaourt Nature Mousse au Chocolat ou Pêche au sirop ou fruit
MARDI 01 FEVRIER 2011 Maultaschen ou Salade d’Endives au Bleu ou Pomelos au Sucre CHOUCROUTE GARNIE Fromage ou Yaourt Nature Crêpe Chandeleur Compote ou Nutella
JEUDI 03 FEVRIER : Nouvel an chinois Salade de Pousse de Soja ou Salade Chinoise au Poulet Sauté de porc au caramel ou Curry de daurade Poêlée wook & Riz cantonnais Fromage ou Yaourt Nature Salade de Fruits Exotiques ou Mousse Noix de Coco ou Fruits
VENDREDI 04 FEVRIER 2011 Œufs Mimosa ou Salade de Carottes à l’Orange ou Salade de Pommes de Terre EMINCE DE BŒUF MELI-MELO ou SPAGHETTI BOLOGNAISE Fromage ou Yaourt Nature Beignets de pommes ou d’Ananas ou Entremets
LUNDI 24 JANVIER 2011 Mauricette : jambon, fromage, thon céleri rémoulade ou Salade composée
Filet de colin ou omelette au fromage Fromage ou Yaourt Nature
Fruit au
Sirop& Biscuit ou Entremets MARDI 25 JANVIER 2011 Œuf Vinaigrette ou Charcuterie ou Rôti de Bœuf Froid ou Carottes au citron
Paêlla de poulet Fruit Frais
JEUDI 27 JANVIER 2011
Salade chinoise
au poulet ou concombre à la moutarde ou Chou rouge aux pommes Fromage ou Yaourt Nature Galette des rois ou Brownies maison
VENDREDI 28 JANVIER 2011
Journée
Allemande Sauté de porc à la crème de moutarde SpaËtzle frais
Fromage ou
Yaourt Nature
LUNDI 17 JANVIER 2011
Pizza ou Salade
de Tomate à la Feta ou thon vinaigrette ou Salade verte Fruits Frais ou Entremets
MARDI 18 JANVIER 2011
Ailes de poulet marinées ou Filets de Rouget grillées
Fromage ou
Yaourt Nature
JEUDI 20 JANVIER 2011 Couscous LEGUMES MERGUEZ & BOULETTE Fromage ou Yaourt Nature
Fruits Sec ou
Fruit au Sirop ou Loukoum en Dégustation VENDREDI 21 JANVIER 2011 Mousse de foie ou Tarte au Poireaux ou Endives au Roquefort ou Salade verte
Filet de dorade ou Sauté de volaille à la tomate
Fromage ou
Yaourt Nature
LUNDI 10 JANVIER 2011
MARDI 11 JANVIER 2011
JEUDI 13 JANVIER 2011 Salade de Riz ou Toast au Munster ou Frisée Croutons, Lardons et Oeuf ESCALOPE PANEE ou MENU FROMAGE PRINTANIERE DE LEGUMES Fromage ou Yaourt Chausson aux Pommes ou Flan au Caramel ou Orange
VENDREDI 14 JANVIER 2011 Asperges Sauce Légère ou Pomelos ou champignons à la Crème FILET DE POISSON SAUCE CITRON ou BLANQUETTE DE VEAU Fromage ou Yaourt Pâtisserie ou Poire au Chocolat ou Fromage Blanc à la Vanille
MARDI 4 JANVIER 2011 Toast Tomate Basilic ou Sardines à l’huile ou Endives Persillées aux Noix et Pommes CHOUCROUTE GARNIE Fromage ou Yaourt Fruit au Sirop ou Fruit Frais ou Fruit sec Gâteau sec
JEUDI 6 JANVIER 2011 Salade Mexicaine ou Poireaux Vinaigrette ou Carottes à l’Arachide EMINCE DE VOLAILLE AU CURRY ou AILE DE RAIE SAUCE AUX CAPRES RIZ PILAW & MELANGE DE LEGUMES CHINOIS Fromage ou Yaourt Entremet maison ou Banane ou Fromage Blanc
VENDREDI 7 JANVIER 2011 Maquereaux à la Tomate ou Lentilles aux Petits Lardons ou Choux Rouge en Salade BŒUF BRAISE AU PAPRIKA ou CUISSE DE POULET AUX EPICES SEMOULE LEGUMES COUSCOUS Fromage ou Yaourt Litchis ou Ananas Frais ou Pâtisserie
LUNDI 13 DECEMBRE Tarte Flambée ou Tomate au Basilic MERGUEZ ou COTES D’AGNEAU GRILLES AU THYM SEMOULE & LEGUME COUSCOUS Fromage ou Yaourt Crème Dessert ou Pâtisserie ou Fruit au Sirop
MARDI 14 DECEMBRE * REPAS DE NOEL * Soda Salades Vertes ou Composées Saumon / Magret Fumé / Foie Gras HAMBURGER MAISON ou FISH BURGER POMMES FRITES Fromage ou Yaourt Glace
JEUDI 16 DECEMBRE Feuilleté Dubary ou Salade Verte Garnie BLANQUETTE DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS ou FILET DE POISSON GRATINE A L’EMMENTHAL RIZ AUX PETITS LEGUMES & FAGOTS DE HARICOTS VERTS Fromage ou Yaourt Bûche de Noël
VENDREDI 17 DECEMBRE Panaché d’entrées ESCALOPE VIENNOISE ou DOS DE THON A LA PROVENCALE – SPÄETZLE & TOMATE AU BASILIC Fromage ou Yaourt Panaché de Desserts
LUNDI 6 DECEMBRE Salade de Carottes aux Olives Vertes ou Pomelos Ou Oeof Mimosa FILET DE SAUMON A L’OSEILLE ou FLEISCHSCHNACKE PUREE DUO DE COURGETTES & SALADE VERTE Fromage ou Yaourt Orange ou Clémentine St Nicolas
MARDI 7 DECEMBRE Nems ou Cœur de Bambous en Salade PORC AU CARAMEL ou FILET DE ROUGET A LA SAUCE SOJA SESAME RIZ BASMATI & POELEE DE LEGUMES Fromage ou Yaourt Litchis au sirop ou Nougat Vietnamien ou entremet Maison
JEUDI 9 DECEMBRE Salade de Haricots ou Artichaut Vinaigrette ou Sardines au Beurre BŒUF AU BOURGUIGNON ou JAMBON BRAISE PÄTES & CAROTTES PERSILLEES Fromage ou Yaourt Fruit au Sirop ou Ananas ou Pomme
VENDREDI 10 DECEMBRE Choux Fleur Cuit Sauce Rémoulade ou Salade Verte Garnie ou Toast Grillé au Thon OMELETTE AU FROMAGE ou QUENELLE DE FOIE POMMES SAUTEES & RATATOUILLE NICOISE Fromage ou Yaourt Compote de Fruits ou Yaourt ou Pâtisserie
LUNDI 29 NOVEMBRE Œuf Vinaigrette ou Terrine de Poisson ou Duo de Carottes Soja BOUDIN NOIR GRILLE ou SAUCISSE BLANCHE GRILLEE – GRATIN DAUPHINOIS CHOUX ROUGE Fromage ou Yaourt Pâtisserie ou Bulgy ou Clémentine
MARDI 30 NOVEMBRE Pizza au Fromage & Chorizo ou Maïs en Salade BLANQUETTE DE POISSON ou CALMAR A LA ROMAINE – DUO DE CHOUX FLEUR - RIZ PILAF Fromage ou Yaourt Mousse au Chocolat ou Banane ou Fruit au Sirop
JEUDI 2 DECEMBRE Jambon Cornichons ou Salade de Riz au Thon ou Asperges Vinaigrette LASAGNE A LA VIANDE ou PAVE DE SAUMON FRAIS A l’ANETH SPAGHETTI & SALADE VERTE Fromage ou Yaourt Compote de Fruits ou Yaourt ou Poire
VENDREDI 3 DECEMBRE Salade Waldorf ou Betteraves Cuites ou Salade Verte Toast Fromager POT AU FEU ou FILET DE VOLAILLE FLAM’S – LEGUMES DE SAISON & POMMES DE TERRE AU BOUILLON Fromage ou Yaourt Perle de Lait ou Fruits & Gâteau Sec
LUNDI 22 NOVEMBRE Champignons à la Grecque ou Tarte aux Poireaux ou Salade Verte et Toast Fromager ou Pamplemousse CHOUCROUTE GARNIE Fromage ou Yaourt Duo Fromage Blanc & Compote ou Mousse au Chocolat ou Fruit Frais
MARDI 23 NOVEMBRE Mauricette au Jambon ou au Thon ou au Tresana ou Endives au Bleu FILET DE LIEU NOIR ou OMELETTE AU LARD - TAGLIATELLES PESTO & BEIGNET DE BROCOLIS Fromage ou Yaourt Yaourt aux Fruits ou Glace ou Ile Flotante
JEUDI 25 NOVEMBRE Choux Rouge aux Pommes ou Roti de Bœuf Froid ou Œuf Macédoine TOMATES FARCIES ou FRICADELLE SAUCE TOMATE ou PALETTE A LA DIABLE - PUREE Fromage ou Yaourt Framboisier ou Fruit Frais ou Fruits au sirop
VENDREDI 26 NOVEMBRE Radis Blanc ou Salade Mexicaine ou Maquereau à la Tomate ou Salade de Carottes Cuites NUGGETS DE VOLAILLE ou SAUTE DE PORC AUX CHAMPIGNONS - EBLY Fromage ou Yaourt Liegeois ou Ananas Frais ou Yaourt
LUNDI 8 NOVEMBRE Chou Rouge ou Carottes ou Salade de tomate KEBAB ou FAUX FILET BEURRE MAITRE D’HOTEL - POMMES FRITES & SALADE VERTE Fromage ou Yaourt Fruit au Sirop ou Ananas Frais ou Kiwi / Poire
MARDI 9 NOVEMBRE Jambon Beurre ou Salade de Pommes de Terre ou Salade de Champignons Frais BOUCHEE A LA REINE ou AILE DE RAIE AU BEURRE BLANC - RIZ PILAW & CAROTTES VICHY Fromage ou Yaourt Raisin ou Panana Cotta Sauce Fruits Rouge ou Flan Patissier
JEUDI 11 NOVEMBRE
FERIE
VENDREDI 12 NOVEMBRE Poireaux Vinaigrette ou Radis Blanc à la moutarde ou Macédoine Œuf Dur COUSCOUS MERGUEZ BOULETTE PILON DE POULET ou POISSON & LEGUMES Fromage ou Yaourt Digue Fraiche ou Clémentine ou Mangue au Sirop Ou Mousse Nougat
JEUDI 4 NOVEMBRE 2010 Choux Rave au Sel ou Haricots verts en Salade ou Salade de Carottes aux Raisins CORDON BLEU ou PAVE DE POISSON SAUCE HOLLANDAISE - POMMES PUREE & GALETTE DE LEGUMES Fromage ou Yaourt Nesquick Glacé ou Mousse Noix de Coco ou Raisin
VENDREDI 5 NOVEMBRE 2010 Pani smile Tomate Mozzarela ou Betteraves au Vinaigre de Framboise ou Salade Verte aux Croutons CHILI CON CARNE ou MENU FROMAGE - RIZ & TOMATES AU BASILIC Fromage ou Yaourt Prune & Clémentine ou Pot de Crème Caramel ou Tarte aux Pommes & Rhubarbe
LUNDI 18 OCTOBRE Salade de Lentilles au Jambon ou Salade de Carottes ou Chou Blanc au cumin POULET A L’ANANAS ou BROCHETTE DE PORC - RIZ CANTONNAIS & POELEE CHINOISE Fromage ou Yaourt Eclair ou Glace ou Fruit frais
MARDI 19 OCTOBRE Blanc de Poireau Vinaigre ou Saumon Fumé sur Toast Grillé ou Frisée au Lardon POISSON MEUNIERE ou PANE DE POISSON ou GIGOT D’AGNEAU - POMMES BOULANGERES & DUO DE HARICOTS VERTS Fromage ou Yaourt Fromage Blanc à la Vanille ou Streussel aux Pommes ou Fruit Frais
JEUDI 21 OCTOBRE Tarte Flambée ou Salade Verte au Maïs CANARD A LA PROVENCALE ou FILET DE MERLU A LA TOMATE - EBLY AUX PETITS LEGUMES & CHOUX DE BRUXELLES Fromage ou Yaourt Raisin ou Petits Suisses ou tartelette Maison
VENDREDI 22 OCTOBRE Salade Sombrero ou Œuf Vinaigrette ou Artichaut Vinaigrette SPAGHETTI CARBONARA ou TORTELLONI A LA RICOTTA TOMATES A LA PROVENCALE Fromage ou Yaourt Flan Caramel ou Oreillon de Pêche au Sirop ou Mousse au Chocolat Noir
LUNDI 11 OCTOBRE Salade Sawai ou Toast Chèvre au Miel ou Taboulé MENU FROMAGE ou LONGE DE PORC ROTIE PETIT POIS CAROTTES A LA CREME Fromage ou Yaourt Quetsch ou Danette Crème Liégeoise ou Mousse au Chocolat Blanc
MARDI 12 OCTOBRE Pizza Margharita ou Salade Verte et son Croustillant au Fromage FILET DE FLETAN SAUCE SAFRANEE ou STEAK HACHE SAUCE AU POIVRE PATES AU BEURRE & GALETTE DE BROCOLIS CAROTTES Fromage ou Yaourt Duo de raisin ou Compote de Pommes ou Magnum
JEUDI 14 OCTOBRE Thon sur Salade ou Pois Chiche Vinaigrette ou Salade de Museau TOMATE FARCIE ou FILET DE POULET FLAM’S RIZ PILAF SAUCE TOMATE & POELEE ROMANESCO Fromage ou Yaourt Crèpe au Chocolat ou Ananas Frais ou Fruit au Sirop
VENDREDI 15 OCTOBRE Avocat vinaigrette ou Betteraves Cuites et Œuf dur ou Mousse de canard BOUDIN NOIR GRILLE ou BŒUF AU PAPRIKA POMME PUREE & POMMES AU FOUR Fromage ou Yaourt Actimel & Gâteau Sec
LUNDI 4 OCTOBRE Tarte aux 4 Fromages ou Toast au Munster Chaud sur Salade BROCHETTE DE DINDE ORIENTALE SAUCE TOMATE ou OMELETTE PAYSANNE PÂTES AU BEURRE & DUO DE COURGETTES Salade de Fruits Exotiques ou Crème Caramel ou Mousse au Chocolat
MARDI 5 OCTOBRE Salade de Carottes à l’Orange ou Pomelos au Sucre ou Salade de Pommes de Terre TOMATO FISH ou OSSO BUCCO DE DINDE BLE AUX PETITS LEGUMES & AUBERGINES GRILLEES Fromage ou Yaourt Velouté Nature ou Doony’s ou Banane Bio
JEUDI 7 OCTOBRE Œufs Mimosa ou Duo de Soja, Carottes Sauce Chinoise ou Sardines au Beurre CERVELAS OBERNOIS ou CUISSE DE POULET A L’AMERICAINE GRATIN DAUPHINOIS & HARICOTS PLATS A LA CREME D’AIL Fromage ou Yaourt Coupe Gourmande Vanille ou Raisins ou Oreillons de Pêche au Sirop
VENDREDI 8 OCTOBRE Mauricette au Jambon ou Salade Verte aux Croûtons ou Céleri Rémoulade SAUTE D’AGNEAU A LA TOMATE ou FILET DE MERLU AUX 4 EPICES SEMOULE DE COUSCOUS & RATATOUILLE Fromage ou Yaourt Tarte aux Abricots ou Pomme au Chocolat ou Compote de Fruits
LUNDI 27 SEPTEMBRE Duo de Choux Blanc ou Haricots Verts Frais en Salade ou Thon Macédoine CARBONADE DE BŒUF ou AILES DE POULET PANEES SPÄETZLE FRAIS SAUTES et BROCOLIS AUX AMANDES GRILLEES Liégeois de Fruits ou Fromage Blanc aux Framboises ou Ananas Frais
MARDI 28 SEPTEMBRE Batavia Mimosa ou Betteraves Cuites au Vinaigre de Framboise CHOUCROUTE GARNIE Fromage ou Yaourt Forêt Noire ou Quetsches au Sirop ou Activia
JEUDI 30 SEPTEMBRE Toast de Chèvre au Miel sur Lit 2 salades ou Asperges Sauce Légère ou Pâté en Croûte Richelieu BLANQUETTE DE VEAU ou ESCALOPE DE FOIE PANEE RIZ PILAF & BATONNETS DE CAROTTES Fromage ou Yaourt Tarte aux Pommes ou Fruits au Sirop ou Iles Flottantes
VENDREDI 1 OCTOBRE Salade de Carottes aux Olives ou Feuilleté Hot Dog ou Salade Verte Paysanne FILET DE COLIN SAUCE AURORE ouPALETTE A LA DIABLE ou FRICADELLE SAUCE MOUTARDE POMMES SAUTEES & TOMATE CONFITE AU BASILIC Fromage ou Yaourt Mousse au Chocolat ou Maxi Gervais ou Fruis de Saison
LUNDI 20 SEPT Salade Mexicaine ou Mesclun et son Croustillant au Fromage ou Salade Alsacienne Gruyère Cervelas MOULES ou ESCALOPE DE POULET A LA CREME POMMES FRITES GRATIN DE SALSIFIS SAUCE AURORE Faisselle au Coulis de Framboise ou Panaché de Yaourt ou Pommes
MARDI 21 SEPT Surimi ou Salade de Champignons Frais ou Rollmops SPAGHETTI BOLOGNAISE ou TORTELLONI FRAIS RICOTTA EPINARD Fromage ou Yaourt Glaces ou Raisin
JEUDI 23 SEPT GREVE DU PERSONNEL DE CUISINE : REPAS TIRE DU SAC VENDREDI 24 SEPT Crèpe à l’Emmenthal ou Salade d’Endives au Bleu ou Pomelos au Sucre ŒUFS DANS BECHAMEL ou PEPITES DE POISSON Fromage ou Yaourt Velouté Fruix ou Banane ou Compote de Pomme
LUNDI 13 sept.-10 Feuilletés ou Pomelos ou Maquereau Ketchup SAUTE DE LAPIN CHASSEUR ou PALETTE A LA DIABLE Fromage ou Yaourt Pommes ou Pêche Sauce chocolat ou Crème dessert
MARDI 14 SEPT 10 Assortiment de Charcuterie ou Salade Verte Croutons et Lardons ou Terrine BLANQUETTE DE POISSON CANARD A L’ORANGE RIZ AUX PETITS LEGUMES CAROTTES PERSILLEES Fromage ou Yaourt Cône glacé ou Mousse au Chocolat Blanc ou Panaché de Yaourt
JEUDI 16 SEPT 10 Artichaut Vinaigrette ou Salade de Betteraves Crues Mimosa ou salade Grecque COUSCOUS LEGUMES POULET, BOULETTE & MERGUEZ Fromage ou Yaourt Raisin d’Alsace ou Gâteau Sec ou Fruits au Sirop
VENDREDI 17 SEPT 10 Salade de Riz au Thon et Crevettes ou Salade de Carottes à l’Arachide ou Avocat Vinaigrette ESCALOPE VIENNOISE ou STEAK HACHE GRATIN DE COURGETTES Fromage ou Yaourt Yaourt ou Pommes ou Eclair ou Salade de Fruits
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